Menu sushi

Notre menu sushi

Fraîcheur absolue dans nos sélections de poisson, de fruits de mer et de légumes; du riz de sushi préparé et assaisonné à la perfection; des garnitures confectionnées dans une logique d’harmonie et d’équilibre; et le tout dans un esprit de constance et de créativité. Voilà les principes qui font le savoir-faire sushi et sashimi de WiSushi.

Au restaurant ou pour emporter, notre menu sushi saura combler toutes vos envies. Cliquer sur les onglets à la droite de celui-ci pour découvrir notre sushi maki en forme de rouleau ou cornet, et notre sushi nigiri, également disponible en forme de sashimi.

Vous pouvez télécharger ce menu ici : Menus à télécharger.

Plateaux sushi et sashimi au restaurant : voir notre Menu principal.

Combinaisons faciles pour emporter : voir Sushi pour emporter.

Maki sushi – rouleaux / cornets

Tous les maki sushi sont préparés sur commande et peuvent être commandés soit sous forme de rouleau traditionnel cylindrique tranché en morceaux (futomaki), soit sous forme d’un seul cornet roulé à la main (temaki). Les exceptions sont les rouleaux intérieurs-extérieurs dans la section Inspirations du chef qui nécessitent une préparation spécifique. Toutes les commandes incluent des portions de wasabi, de gingembre et de sauce soya.

Inspirations du chef

Les dernières inspirations sushi du Chef Hai…

• Le meilleur de l’Ouest 9,95 $
  Thon épicé, patate douce, tobiko, avocat, concombre.
• Trésor10,95 $
  Extérieur : Anguille cuite au barbecue
  Intérieur : Huitres au tempura, masago et concombre
• Bangkok10,95 $
  Extérieur : Thon rouge
  Intérieur : Pétoncle saisi, kanikama, tobiko, mangue, concombre
• Mer & terre10,95 $
  Extérieur : Bœuf et échalotes
  Intérieur : Crevettes au tempura, thon épicé, tobiko, concombre

Rouleaux de spécialité WiSushi

Choisir rouleau ou cornet

• Keiko Sashimi 9,50 $
  Saumon frais, mangue, avocat, tobiko, concombre et pousses d’oignons.
• Geisha 9,95 $
  Pétoncle tempura, crevette, bâtonnet de crabe, omelette japonaise, mangue, concombre, tobiko, saumon frais et sauce gingembre.
• Tango Mango 9,50 $
  Tilapia tempura, pétoncle épicée, mangue, concombre, tobiko, roulé dans une feuille de soya.
• Bi Roll 7,75 $
  Anguille BBQ, bâtonnet de crabe, mangue, tobiko et avocat
• Hai Roller6,50 $
  Anguille d’eau douce, concombre, avocat, graines de sésame, pâte à tempura et sauce teriyaki.
• Aloha Roll 6,95 $
  Saumon épicé, ananas, tempura et œufs d’éperlan
• Spicy Octopus 7,95 $
  Pieuvre épicé, œufs d’éperlan, daikon et pousses d’oignon
• Rainbow 2000 9,50 $
  À l’intérieur: thon riche épicé, concombre.
  À l’extérieur: thon rouge, saumon, poisson blanc et avocat
• WiSushi Maki 9,50 $
  Thon tartare, caviar de poisson volant, concombre, pâte à tempura, mangue et glace miso
• Ruby Roll 9,95 $
  Homard, avocat, tobiko, pâte à tempura, sauce spéciale, roulé avec papier de soya
• Montréal 5,50 $
  Bâtonnet de crabe, œufs d’éperlan, concombre, orange et mayonnaise japonaise.
• Gucci 11,25 $
  Homard, thon rouge épicé, saumon épicé, tobiko, tempura, laitue, avocat, glace miso et papier de riz
  

Rouleaux de spécialité classiques

Choisir rouleau ou cornet

• California 5,50 $
  Bâtonnet de crabe, œufs d’éperlan, avocat, concombre, omelette japonaise et mayonnaise japonaise
• Futomaki 5,75 $
  Bâtonnet de crabe, crevette, concombre, épinard et omelette japonaise
• Kamikaze 6,50 $
  Saumon épicé, œufs d’éperlan, avocat, pâte à tempura et sauce spécial WiSushi
• Tokyo 5,50 $
  Crevette, œufs d’éperlan, avocat, concombre et mayonnaise japonaise
• New York 5,50 $
  Crevette, œufs d’éperlan, concombre, omelette japonaise et mayonnaise japonaise
• Boston 5,50 $
  Bâtonnet de crabe, œufs d’éperlan, crevette, concombre et mayonnaise japonaise
• Bombay 8,95 $
  Homard, caviar de poisson volant, asperge, épinard & sauce de cari
• Philly 5,95 $
  Saumon fumé, tomate, concombre, fromage à la crème, avocat et pousses d’oignon
• Teriyaki Maki 5,95 $
  Poulet teriyaki, daikon, concombre, poireau croustillant et graines de sésame noires
• Spicy Scallop 6,25 $
  Pétoncle épicée, œufs d’éperlan, avocat, pâte à tempura, pousses d’oignon
• Samurai 6,75 $
  Thon rouge épicé, œufs d’éperlan, avocat, concombre, échalotes, pâte à tempura et sauce spéciale WiSushi
• Ichiban 7,50 $
  Bâtonnet de crabe, œufs d’éperlan, thon, saumon, avocat, concombre, échalotes et sauce spéciale WiSushi

Rouleaux traditionnels

Choisir rouleau ou cornet

• Tekka 5,95 $
  6 mcx. thon rouge
• Spicy Tuna 6,25 $
  4 mcx. thon rouge épicé
• Sake 5,25 $
  6 mcx. saumon frais
• Kunsei Sake 5,75 $
  6 mcx. saumon fumé
• Spicy Salmon 5,95 $
  4 mcx. saumon épicé

Rouleaux végétariens

Choisir rouleau ou cornet

• Kappa 4,25 $
  6 mcx concombre
• Avocado 4,50 $
  6 mcx. avocat
• Végétarien 4,75 $
  Concombre, daikon, salade d’algue marine et avocat
• Sweet Potato 5,75 $
  Patate douce tempura, daikon, concombre, graines de sésame et sauce teriyaki
• Shitake Maki 5,25 $
  Champignon shiitake, tofu, daikon, concombre et pâte à tempura

Rouleaux tempura

Choisir rouleau ou cornet

• Shrimp Tempura 6,25 $
  Crevette tempura, œufs d’éperlan, concombre, laitue et mayonnaise japonaise
• Spider Roll 8,95 $
  Crabe à carapace molle, avocat, caviar de poisson volant, concombre et sauce à la moutarde.
• Dragon’s Eye 9,95 $
  Saumon tempura, calmar, caviar de poisson volant et échalotes

Nigiri sushi / sashimi

Tous les items dans cette section sont disponibles soit en tant que 2 morceaux de nigiri sushi (petites boules de riz sur lesquelles sont posées des tranches de poisson ou de fruits de mer), soit en tant que 3 morceaux de sashimi (tranches de poisson ou de fruits de mer). Toutes les commandes incluent des portions de wasabi, gingembre et sauce soya.

Choisir nigiri (2 mcx) ou sashimi (3 mcx).

• Maguro 5,75 $
  Thon rouge
• Toro 6,50 $
  Thon riche
• Spicy Tuna 5,95 $
  Thon rouge épicé
• Sake 5,25 $
  Saumon frais
• Kunsei Sake 5,50 $
  Saumon fumé
• Spicy Salmon 5,50 $
  Saumon épicé
• Hamachi 5,95 $
  Thon à queue jaune
• Suzuki 4,95 $
  Loup de mer
• Saba 4,95 $
  Maquereau
• Ebi 4,95 $
  Crevette
• Ama Ebi 5,25 $
  Crevette sucrée
• Kanikama 4,25 $
  Bâtonnet de crabe
• Kani 4,95 $
  Chair de crabe
• Tako 4,95 $
  Pieuvre (choisir épicé ou non-épicé)
• Ika 4,50 $
  Calmar
• Unagi 5,95 $
  Anguille d’eau douce
• Hokkegai 4,95 $
  Palourde du surf
• Hotate 5,25 $
  Pétoncle
• Tobiko 5,25 $
  Caviar de poisson volant (choisir avec ou sans œuf de caille)
• Ikura 5,50 $
  Caviar de saumon
• Uni 6,50 $
  Oursin
• Izumi-dai 4,75 $
  Tilapia
• Tamago 3,50 $
  Omelette japonaise
• Spicy Scallop 5,95 $
  Pétoncle épicée
• Lobster Tempura 6 $
  Homard

Extras

• Riz à la vapeur 1,50 $
• Riz sushi 1,50 $
• Wasabi additionnel 0,50 $
• Gingembre additionnel 0,50 $

WiSushi
3697 boul. St-Jean, Dollard-des-Ormeaux, Qc. H9G 1X2 – Tel: 514-696-3399 / 514-696-6810
2161 boul. des Laurentides, Laval, Qc. H7M 4M2 – Tel: 450-669-7779